Domaine Belargus Anjou Noir 0.75L

Chintesență a soiului Chenin Blanc cultivat pe șist negru, Domaine Belargus Anjou Noir este un asamblaj ce aduce împreună struguri organici culeşi din toate viile domeniului, făcând practic un rezumat olfactiv şi gustativ al terroir-urilor de care dispune domeniul. De fapt, Domaine Belargus se dedică exclusiv soiului Chenin Blanc, a cărui versatilitate doreşte să o exprime prin stiluri variate de vinificare. Domaine Belargus Anjou Noir este maturat cel puţin un an în tancuri și în butoaie, proces ce sigilează calităţi aparte în gust şi-i dăruieşte vinului o complexitate frumoasă, foarte bine apreciată la o temperatură optimă de consum cuprinsă între 10 şi 12 grade Celsius. O asociere culinară cu fructe de mare, preparate asiatice, paste cu sos de smântână, brânzeturi moi sau peşte gras se va dovedi pură splendoare în degustarea animată în principal de fructe cu miez galben.

Notele degustării:

Miros: Nuanţe calde de fructe galbene şi albe, complimentate cu accente fine şi răcoroase de şist.

Gust: Delicat, fin şi uşor salin, gustul se conturează mai ales în jurul fructelor suculente cu miez alb şi galben.

Culoare: Galben intens.