Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 0.75L

Lapostolle deţine 370ha situate în trei văi, toate cu specificul lor propriu: Casablanca, Cachapoal și Colchagua. Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah este expresia strugurilor Syrah cultivați biodinamic, culeşi manual din Colchagua, via San José de Apalta şi selecționați atent prin tehnologia optică Vistalys pentru a oferi vinului maximum de aromă. Până să devină cu adevărat puternic şi foarte bine structurat, aşa cum descrie James Suckling acest vin pe care îl notează cu 96 de puncte, Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah parcurge etape atent alese, menite să-i şlefuiască pe rând personalitatea. Vinul fermentează cu drojdii indigene, 9% din cantitate în butoaie franțuzești și 91% din cantitate în tancuri de inox, cu fermentație malolactică naturală, în butoaie de stejar franțuzesc. Maturarea durează 20 de luni şi se desfăşoară în baricuri franțuzești, dintre care 16% noi şi 84% folosite a doua şi a treia oară. O temperatură de servire de 16-18 grade Celsius va evidenţia din plin toate nuanţele pe care vinul le dezvoltă, iar o asociere culinară cu brânzeturi  şi preparate picante cu vânat sau carne roșie îi va complimenta perfect caracterul. Recomandăm decantarea sa înainte de servire.

Notele degustării:

Miros: Buchet complex, intens parfumat, care aduce în prim plan note picante, ciocolată, mure, prune zemoase şi lemn dulce. 

Gust: Arome generoase de fructe coapte, complimentate cu nuanţe de cedru. Tanini fermi şi un final fin afumat, splendid.

Culoare: Roşu -rubiniu închis, cu tonuri violet.