Petro Vaselo Ovas 1.5L

Petro Vaselo Ovas propune o reinterpretare în stil propriu a clasicului cupaj Cabernet Sauvignon – Merlot şi dăruieşte o degustare ce exprimă splendid potenţialul parcelei străvechi Ovaş prin intensitate aromatică, opulenţă şi rotunjime. Fiecare etapă a procesului de vinificaţiei urmăreşte să evidenţieze cât mai bine caracterele deosebite pe care ambele soiuri le dezvoltă în acest loc cu tradiţie, astfel că se foloseşte o recoltare manuală a strugurilor aflaţi la maturitate optimă şi selectarea lor bob cu bob, o fermentaţie în rezervoare tronconice de stejar  timp de 30 zile la temperatură controlată şi o fermentaţie malolactică în rezervoare şi butoaie de lemn, totul culminând cu o maturare în butoaie, budane şi rezervoare din stejar, timp de 8 luni. Vinul se păstrează la 14 grade Celsius, în loc uscat şi întunecos, iar atunci când este gata de savurat, Petro Vaselo Ovas se exprimă excelent la 18 grade Celsius, asociat cu preparate pe bază de carne roşie sau cu preparate vânătoreşti.

Notele degustării:

Miros: Buchet amplu, care pune accentul pe fructe negre şi cuişoare.

Gust: Intens, corpolent, definit de arome fructate de coacăze negre, afine şi vişine, învăluite elegant într-un amestec fin condimentat.

Culoare: Roşu intens.