Tinazzi Collezione Di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore DOP 0.75L

Collezione di Famiglia este o linie de vinuri creată de Gian Andrea Tinazzi și selectată personal de familia Tinazzi pentru a reda îmbinarea desăvârșită dintre tradiție și inovație. Accentul este pus pe terroir-urile din Valpolicella, Lago di Garda și Veneto, iar în cazul acestui vin, strugurii Corvina 85% și Rondinella 15% reflectă calitățile podgoriilor din Valpolicella. Păstrând tradiția cramei, la sfârșitul lunii decembrie, vinul Valpolicella Superiore este repasat pe cojile de Amarone pentru a dobândi mai multă corpolență si complexitate, fiind apoi maturat în butoaie de stejar franțuzesc și american pe o perioadă de 8/12 luni, până când își conturează o identitate aparte. Savurează Tinazzi Collezione Di Famiglia Valpolicella Ripasso DOP la o temperatură optimă de 20 grade Celsius, asociat cu paste sau risotto gătite în stil italian sau preparate din carne de oaie.

Notele degustării:

Miros: Note fructate ample, cu accent pe vișine zemoase, prune uscate și cireșe bine coapte.

Gust: Arome intense de fructe roșii, cu taninuri moi și o persistență bună.

Culoare: Roșu intens.